Hola que tal! A la hora de preparar los alimentos nada mejor que la quinoa. Hoy compartiremos contigo algunos de los beneficios que tiene este importante cereal.<\/p>\n
1- No contiene gluten por lo cual la pueden consumir las personas que son intolerantes al gluten (celiacas).<\/p>\n
2- Tiene un\u00a0alto contenido en fibra y mayor aporte proteico respecto a los cereales, Por lo cual la Quinoa posee\u00a0un bajo \u00edndice gluc\u00e9mico, lo que la vuelve ideal para personas con diabetes o que desean adelgazar comiendo sano.<\/p>\n
3- Su fibra y sus l\u00edpidos insaturados\u00a0ayudan a\u00a0controlar los niveles de colesterol en la sangre.<\/p>\n
4- Su\u00a0alto contenido de fibra insoluble contribuye a revertir el estre\u00f1imiento.<\/p>\n
5- Posee una elevada proporci\u00f3n de prote\u00ednas ademas,\u00a0es buena fuente de hierro de origen vegetal. Por esa raz\u00f3n es muy utilizada en la dieta de las personas vegetarianas.<\/p>\n
Como te dar\u00e1s cuenta puede emplearse en todo tipo de dietas. Es un alimento muy completo y valioso, semejante a la avena, por su presencia de buenos minerales, hidratos complejos y prote\u00ednas.<\/p>\n
Puedes preparar la quinoa lavando previamente las semillas muy bien para\u00a0eliminar las saponinas\u00a0que pueden ser da\u00f1inas al organismo.<\/p>\n
Coloca la quinoa en un recipiente con agua y frota suavemente con las manos, observa si tiene piedras u objetos extra\u00f1os y ret\u00edralos, tira el agua y vuelve a repetir el mismo procedimiento otra vez<\/p>\n
Deja reposar en agua por una hora\u00a0\u00a0para que suelte toda la espuma, tira el agua, una vez enjuagada ponla a cocer durante 15-25 minutos o hasta que la semilla se abra y quedara lista para su preparaci\u00f3n en cualquier receta.<\/p>\n
Con quinoa podemos elaborar todo tipo de platos, desde hamburguesas, ensaladas, pasteles, salteados o bien, usarla en reemplazo de la avena en el desayuno.<\/p>\n
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Dijo el apostol Pablo en una ocasi\u00f3n: y todo lo que hag\u00e1is hacedlo de corazon! Y no podemos dejar aun lado la hora de los alimentos y de la cocci\u00f3n porque realmente podemos acompa\u00f1arla con mucho cari\u00f1o y dedicacion<\/p>\n
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